1. 1.将鸡腿肉切成大块。

2. 2.用水浸泡干香菇。

3. 3.将鸡腿肉加入料酒、生抽、蚝油、香油、胡椒粉、鸡精腌制20分钟。

4. 4.将腌好的鸡肉加入淀粉、香菇、姜片。

5. 5.蒸锅上汽，上锅蒸50分钟即可。