辣子鸡
话说是现做的辣子鸡,因为没拍成品想再做一次再写,最近收拾屋子先写出来简易的步骤,其他的后面再补吧,不放上来图片会误删
辣子鸡需要的食材
- 鸡
-
- 干辣椒
- 个
- 葱姜蒜
- 瓣
- 料酒
- 勺
- 生抽
- 勺
- 盐
- 克
- 白胡椒
- 勺
- 麻椒
- 粒
- 香醋
- 勺
- 糖
- 克
- 淀粉
-
- 芝麻
-
- 炸花生
-
辣子鸡的做法与步骤
1. 辣子鸡
2. 公鸡腿
3. 公鸡翅
4. 搞小,刀不行,除了翅膀尖尖剁了,其他剔骨的
5. 料酒,生抽,白胡椒,盐,姜
6. 搅拌腌制15分钟以上
7. 腌制的时候我们准备其他的,切葱姜蒜
8. 辣椒2-3种
9. 怕手辣,用剪子✂️剪碎,越碎辣
10. 炸花生和熟芝麻
11. 腌制好的
12. 放入一个蛋黄
13. 少许淀粉,充分抓匀
14. 多多的油,7成热下锅炸
15. 捞出后再复炸一次
16. 麻椒
17. 热锅凉油,两大把花椒
18. 辣椒
19. 炒辣椒火大了😅葱姜蒜
20. 放入鸡吧啦均匀
21. 香醋炒勺半勺锅边淋入
22. 白糖1勺(吃饭的勺子🥄满勺)
23. 熟芝麻
24. 花生🥜份炒均匀即可
25. 吃起来
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仔鸡