薯仔鸡
广东妈妈的经典住家菜薯仔鸡
薯仔鸡需要的食材
- 土豆
- 2个
- 鸡
- 500克砍块
- 盐
- 1克
- 酱油
- 3茶匙
- 蚝油
- 2茶匙
- 水
- 350克
- 糖
- 3克约1.5勺
- 料酒
- 2茶匙
薯仔鸡的做法与步骤
1. 鸡块洗净沥水，热油下姜片爆炒鸡块
2. 土豆切块泡盐水防氧化。
3. 鸡炒香后下料酒，下土豆，中大火翻炒
4. 加水，差不多没过土豆和鸡块
5. 中火焖煮12分钟至全熟。
6. 加酱油，蚝油，糖，大火收汁。
7. 出锅即可。
小贴士
土豆不是菜，是淀粉，记得煮个蔬菜哦。
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仔鸡
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