米饭杀手 最好不要经常做太容易胖哈哈哈用鸡腿和鸡翅会更好吃哦淀粉和蚝油必备 爽滑可口就靠它们了啤酒也可以换成水 但是可能没那么香哈哈哈

1. 我用的是童子鸡而且是两只因为买多了其实用鸡腿鸡翅会更好吃 先把鸡剁块加入生抽老抽适量上个色 然后加几片生姜和葱丝 倒入料酒料酒可以多放点去腥 最后一定要加入淀粉哦！！搅拌均匀 腌制至少半个小时才行

2. 准备大料如图 生姜桂皮八角葱香叶大蒜都是必须的 因为我爱吃辣所以还加了好多干辣椒和花椒如果不爱吃可以放一点点提味就行

3. 腌制鸡肉的时候泡香菇（鲜香菇最好啦我没有就用干的了） 土豆切块青椒切块

4. 起锅热油不要等油太热大概五分热就放进去把这些调料中小火炒出香味来大概两分钟炒到调料稍微变色变软

5. 加入腌制好的鸡肉爆炒三分钟左右和大料充分混合

6. 变成略微有点干就行了

7. 加入生抽老抽上色 再加入蚝油和白糖炒炒炒混合均匀就差不多了

8. 啤酒吨吨吨往里倒哈哈哈

9. 我用的这个啤酒其实无所谓什么啤酒不过这个瓶子还挺好看哈哈

10. 加入没过鸡肉的啤酒大火烧开小火炖40分钟

11. 40分钟后加入青椒

12. 土豆也一起加进去

13. 继续小火煮大概15-20分钟等土豆差不多烂了转大火收汁

14. 收汁完成啦可以多留点汤泡饭吃

15. 泡饭吃绝了