铸铁锅无水葱油鸡|手撕着吃才酣畅
再有一个多月就过年了,大年三十的餐桌上你是不是需要准备一道大吉大利的菜?有了这款北鼎电磁炉,做一道葱油鸡再轻松不过了!你只需要把鸡腌好放进去,选择【大厨菜单】里面的【葱油鸡】,就可以坐等美味出锅,你说简单不简单?
铸铁锅无水葱油鸡|手撕着吃才酣畅需要的食材
- 三黄鸡
- 1只960克
- 姜片
- 铺满锅底的量
- 小葱
- 100克
- 小米辣
- 2-3个
- 料酒
- 1勺
- 腌制料
-
- 盐
- 3~5克
- 花椒粒
- 10粒
- 生抽
- 2勺
- 蚝油
- 1勺
- 白胡椒粉
- 1茶匙
铸铁锅无水葱油鸡|手撕着吃才酣畅的做法与步骤
1. 准备好全部食材
2. 整鸡清理干净,开肚清洗干净肚子里残留的东西,剪去脚趾甲。
3. 放入用料表中的全部腌制料,给鸡全身彻底按摩一下,腌制2小时。
如果喜欢颜色淡一点的葱油鸡,腌制料中的生抽蚝油不要在此放入,而是在出锅后淋在鸡身上。
4. 北鼎25cm铸铁锅中淋入食用油,铺上一层姜片一层香葱,切记铺满铺满铺满,留少量切葱花。
5. 腌制好的三黄鸡放入铸铁锅中,腌鸡的料也淋鸡身上,再淋一勺料酒。
6. 盖上锅盖,选择大厨菜单,葱油鸡,软烂口感~当然口感可以根据个人喜好来选择哟,相对烹饪时间也不一样!
7. 期间切好葱花以及小米辣。
8. 等待。。。时间到撒上葱花小米辣,浇上热油。
9. 随着“滋啦”声起,葱香四溢,满屋飘香!
10. 开吃!先犒劳自己一个鸡腿,肉烂脱骨,鸡肉超级鲜嫩哟!
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三黄鸡