1. 朴朴买青脚鸡一份有半只 如果能买到三黄鸡，嫩鸡更好

2. 用盐巴涂抹鸡身，搓洗冲水干净，用白酒盐巴再次涂抹鸡身，静置半小时。

3. 主锅加入打结好的葱段，姜片，30克老酒，250克水。

4. 放入鸡肉，让它置放于到头上 如果是整只鸡，爪子塞肚子里，屁股朝下让鸡做刀头上。

5. 20分钟/蒸汽模式/速度反转小勺。启动后从小孔看，鸡旋转的比较顺畅离开。收获蒸鸡。整鸡1斤多的话时间约为25分钟。

6. 整鸡放置方式

7. 还会收获浓缩鸡汤，这个留着拌鸡用

8. 趁热带手套把鸡撕了

9. 加入生抽，蚝油，辣椒油，麻油各10克，加香菜和半碗鸡汁抓拌。然后试试味道，根据个人口味看要不要再加老干妈，或者盐巴黑胡椒孜然等。对了加入点黄瓜丝，花生碎也很赞。