苹果蜂蜜烤鸡
满屋子都是香味的烤鸡来啦!方法很简单,美味也值得等待,一起来做吧!
苹果蜂蜜烤鸡需要的食材
- 三黄鸡(2斤左右)
- 1只
- 腌制材料
-
- 黑胡椒
- 适量
- 老抽
- 半勺
- 盐
- 1勺
- 酱油
- 2勺
- 蚝油
- 2勺
- 生抽
- 2勺
- 蜂蜜
- 2勺
- 烤鸡涂料
-
- 黄油
- 20克
- 柠檬
-
- 烤鸡配菜
-
- 苹果
- 2个
- 西兰花
-
- 胡萝卜
-
- 土豆
-
- 洋葱
-
- 玉米
-
- 配菜调味
-
- 孜然
- 适量
- 辣椒面
- 适量
- 材料
-
- 牙签
-
苹果蜂蜜烤鸡的做法与步骤
1. 砍掉脚、头和翅尖,洗净
2. 在盆里放两大勺食盐,水没过鸡,浸泡2h左右(此步骤是烤鸡爆汁的关键)
3. 准备腌制鸡的酱料。
详细用料在前面
4. 给鸡均匀按摩抹匀酱料。打包鸡和酱料放进冰箱腌制一晚上左右(时间长会入味一些)
5. 准备苹果、橘子等切块备用。
6. 从后面把苹果、橘子塞入鸡肚子里。
7. 用牙签封口。
8. 准备自己喜欢的蔬菜、柠檬切好备用。
9. 将配菜调料加入蔬菜中,小火翻炒至8成熟。
10. 给研制好的鸡腿骨和翅膀都裹上锡纸(防止烤糊)
11. 给鸡的腿部和翅膀绑上绳子,受热更均匀
12. 把鸡放入烤箱,130°烤制120min
13. 调制刷烤鸡的料,黄油软化与蜂蜜混合,每隔半小时刷一次。
14. 过了40min之后。
15. 烤了60min左右。
16. 在烤了60min左右的时候,可以加入蔬菜和适量柠檬。
17. 继续烤制60min。
18. 出锅啦!
超级香!满屋子都是黄油与烤鸡的味道~一起来吃吧!
分类关键词:
三黄鸡