广东的一大经典菜系我不会做，就吵着让妈妈做，然后我在旁边学习，这是加长版妈妈的味道，若有大仙觉得不是正宗，请一步去正宗的菜谱，谢谢。

1. 食材，葱姜，香菜，三黄鸡。提前把部分葱姜香菜切成碎末，然后用来做蘸料。

2. 第1步骤将三黄鸡加葱，姜放沸水里。

3. 第2步骤三分钟内把三黄鸡拿起来10秒再放进去，这个动作重复三次。

4. 第3步骤，然后放锅里中小火煮10分钟。

5. 第4步骤准备一碗凉白开水，把鸡放进去，5~10分钟浸泡，然后取出。

6. 第6步骤接下来做白切鸡的蘸料油热锅。

7. 第6步骤将葱将香菜切成碎末，然后放锅里炒。

8. 第7步骤加一勺，味极鲜。

9. 第8步骤加一勺蚝油。

10. 第9步骤加适量水。

11. 第10步骤加一勺糖。

12. 第11步骤将鸡切好加上蘸料完成。

13. 可以把主机的汤放花虫草，然后小火慢炖20分钟，也可以做一个美味的花虫草鸡汤。

14. 很棒的哟。

15. 同志们可以来试试。

16. 好看又好吃