上海本地三黄鸡消失已久啦，让我们寻找童年的回忆

1. 洗干净晾干

2. 洗干净焯水，加葱姜料酒，加少许水，大火烧开，中小火煮，直到筷子插得动就可以起锅。牙口好时间的煮短一点，牙口不好的时间煮久一点，水不够加水。

3. 捞起晾凉切块装盘

4. 调料：生抽➕麻油足够