简单又好吃的黄焖鸡
疫情期间自己做出好吃的黄焖鸡，再也不用出去吃啦～
简单又好吃的黄焖鸡需要的食材
- 冰糖
- 根据自己口味
- 鸡肉
- 500克左右
- 料酒
- 1勺
- 姜
- 5、6片
- 蒜
- 4、5瓣
- 生抽
- 1勺
- 老抽
- 1勺
- 蚝油
- 1勺
- 黄豆酱
- 1勺
- 香菇
- 若干朵
- 土豆
- 若干个
- 盐
- 1勺
简单又好吃的黄焖鸡的做法与步骤
1. 鸡肉加姜片、料酒焯水，晾干备用。
2. 油热小火下冰糖炒化（一定是小得可怜的那种哦，不然会黑掉😂）
3. 倒入鸡肉翻炒上色。
4. 加入料酒、姜片、蒜瓣、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺黄豆酱，翻炒均匀。
5. 加清水没过食材，放一勺盐。炖20分钟左右加入香菇土豆再炖10分钟。
6. 最后再放入青红椒，稍微收汁。
7. 好啦！
小贴士
大家都问一勺是多大，就是汤勺，多点少点不必那么计较，可以根据自己的口味增减。鸡肉最好加姜片、料酒焯一下水。想烂得快可以买超市的鸡大腿。如果你非要用72年的老母鸡，那可能需要一天的时间！
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鸡肉
三黄鸡
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