来自栗原晴美的儿子栗原心平和国分太一共同主持的《男子饭》节目。个人感觉这个鸡肝酱比较咸，但是便于在冰箱里保存几天。如果是做给小朋友吃的话可以适当减少放盐。

1. 鸡肝去掉血块和筋膜。 烧热锅子、放油和蒜末炒香，再放进鸡肝炒至表面变色，加洋葱丁翻炒几下，加入香叶、百里香、再加牛蒡片翻炒几下，再加口蘑片和白葡萄酒同炒。 加入奶油，大火煮3分钟并不停搅拌，最后水分基本会蒸发，加入盐和胡椒。 取出百里香和香叶扔掉，其他的盛出来稍微晾凉，然后放进料理机磨成肉酱。 装进干净的容器里放进冰箱冷藏2-3小时后再食用。 可以用来抹面包，也可以拌意面哦。