辣椒炒鸡肝
辣椒炒鸡肝需要的食材
- 鸡肝250
- 克
- 青红椒各4
- 个
- 葱2
- 根
- 盐
- 少许
- 生抽
- 少许
- 料酒
- 1勺
- 姜5
- 片
- 蒜瓣
- 7个
- 蒜苗
- 1根
- 花椒
- 20粒
辣椒炒鸡肝的做法与步骤
1. 佐料备好
2. 锅烧热，放少许油，下一半的姜丝大蒜末，加上红椒花椒 葱 爆香后捞出
3. 再倒入植物油，油温不高时〈双立人锅，普通铁锅油温不受限)，放入鸡肝片煸炒，放料酒，炒几十秒钟，水气炒干时放盐，再放剩余的大蒜末 姜丝以及前捞出的佐料都放入再煸炒片刻，下青椒再炒几下，放生抽，味精翻几下，再放大蒜段葱段翻几下即可
小贴士
1双立人不锈钢锅炒肉类要热锅冷油才不粘锅2〉最后下葱段大蒜段，翻两下就起锅，卖相好😁
分类关键词：
鸡肝
Copyright©2003-2022 m.99118.com 菜谱,食谱,美食