卤味(鸡翅,鸡肝)
没啥技术含量,加油有的大料随便丢一丢 就行,卤的东西 也可以自己选择。
卤味(鸡翅,鸡肝)需要的食材
- 鸡肝
- 若干
- 花椒
- 适量
- 老抽
- 适量
- 八角
- 个
- 茴香
- 适量
- 盐
- 适量
- 生抽
- 适量
- 桂皮
- 适量
- 料酒
- 适量
- 鸡翅
- 自己看着办
卤味(鸡翅,鸡肝)的做法与步骤
1. 从超市买回来现成弄好
2. 鸡肝打开泡个水把血水泡一下大概15分
3. 凿个水,把脏东西去一下,凉水放!!!先鸡翅后鸡肝
4. 大概5分钟捞出来放一边
5. 把家里有的大料都拿来当一点,我用了八角桂皮花椒,烧一锅水丢到锅里煮一下,放点盐
6. 煮大概15分钟倒酱油放点糖自己尝一下,觉得可以了把鸡翅鸡肝放进去
7. 小火煮
8. 差不多煮10分钟小火。关火泡着就行了。完
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鸡肝