酸菜鱼吃的多了，但今天冰箱里只有鸡，那就来个酸菜鸡吧，一样的美味无比，太不适合减肥……

1. 土鸡一只

2. 砍成小块

3. 直接倒入锅中大火翻炒（不放油）

4. 将鸡肉完全炒干锅底无汁水

5. 加入三大勺料酒继续大火翻炒

6. 炒干

7. 将炒干的鸡肉盛出备用

8. 粉条用温水泡

9. 泡的比较软后捞出备用（不要泡得太软，因为之后还要再煮）

10. 酸菜取出切块（忘记拍照了😛）

11. 来个酸菜袋子特写（一般超市里面卖的酸菜都行）

12. 开火，倒入吃饭碗半碗油

13. 下入姜片和蒜块炒香

14. 倒入之前的鸡块大火翻炒3分钟左右（注意不要将碗底的汁水倒入锅中）

15. 加入2大勺料酒继续翻炒1-2分钟

16. 倒入切好的酸菜块翻炒2分钟

17. 可加几根泡海椒

18. 加入花椒粒翻炒数下

19. 倒入开水至没过食材

20. 记得将之前酸菜袋子里的汤汁倒入锅中，这可是精华

21. 中火烧至鸡肉熟透）视鸡而定，10-20分钟。加入适当的盐、白醋、花椒、白胡椒油调味

22. 根据自己喜好加入粉条或者藕片土豆片之类配菜

23. 加入葱段，起锅。口水满地🤤