宠物芝士焗鸡肝蛋糕
宠物芝士焗鸡肝蛋糕需要的食材
- 鸡蛋
- 3个
- 低筋粉
- 90g
- 宠物牛奶
- 70g
- 烘焙用色拉油
- 30g
- 羊奶粉
- 30g
- 鸡肝
- 100g
- 芝士
- 4片
宠物芝士焗鸡肝蛋糕的做法与步骤
1. 准备好所有的材料
2. 狗狗不能喝含乳糖的牛奶,所以我用了宠物牛奶,也可以用脱脂无糖牛奶代替
3. 奶粉也同理,如果家里没有宠物奶粉可以不加,但注意千万不要用人食用的奶粉
4. 1.买回的鲜鸡肝煮熟洗净后捣碎,用搅拌机更好~可以直接打碎~我这个是自己用勺子一点点碾碎的…
5. 2.把蛋清和蛋黄分离,蛋清放入冰箱备用,以我渣渣的分蛋技术还是掉了一点蛋黄进去,不过不影响
6. 3.将蛋黄、牛奶、色拉油搅拌后,筛入奶粉和低筋粉,注意色拉油不要一次全部倒进去,不然会油水分离。
7. 4.搅拌均匀~
8. 5.加入鸡肝后继续搅拌,如果还有没碾碎的鸡肝粒用刮刀碾碎
9. 6.把蛋清从冰箱取出打发
10. 7.打到这种程度
11. 8.将打发好的蛋白取三分之一和入之前搅拌好的面中,用刮刀翻动至均匀,注意翻动幅度不要太大,过度搅拌蛋白会散
12. 9.将剩余的蛋白全部倒入搅拌均匀
13. 10.将搅拌后的面糊全部倒入分装杯中,之前鸡肝没有完全碾碎…结果就是分装的时候总是被卡住~所以鸡肝的碾碎程度真的好重要…不过都这样了就当鸡肝粒蛋糕做吧…
14. 11.分装置纸杯,烤箱预热180度,烤30分钟
15. 12.蛋糕烤好取出,把芝士撕成片均匀的洒在烤好的蛋糕上,再放入烤箱中,上火170度烤10分钟
16. 出炉~
17. 还不错吧~
18. 掰开里面很松软
19. 闻到味道已经跑过来了~
20. 狗子已经馋的挪不开眼了
21. 秒没的节奏!主人们注意千万不要以为它只是舔舔蛋糕皮上的渣渣!它舔着舔着把蛋糕纸都吃了!哭…😢
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鸡肝