香拌鸡胗鸡肝
山东德州素以扒鸡闻名，其实老字号店自家做的鸡肝鸡胗等也非常不错。买来回家用辅料辅菜稍加凉拌，味道那叫一个美味！
香拌鸡胗鸡肝需要的食材
- 料酒
- 少许
- 黄瓜
- 一根
- 盐
- 适量
- 糖
- 适量
- 花椒大料
- 可选
- 酱油
- 适量
- 辣椒油
- 适量
- 清醋
- 适量
- 芝麻
- 适量
- 蒜末
- 适量
- 花生碎末
- 可选
- 香菜
- 适量
- 葱花
- 适量
- 麻酱
- 可选
香拌鸡胗鸡肝的做法与步骤
1. 给食料改刀，黄瓜拍一下再切，鸡胗切片，鸡肝切成适当大小。
2. 备辅料，蒜拍一下切成碎末，香菜、葱末备好。
3. 将用料中提到的调料与步骤1和步骤2中的葱末、蒜末拌匀，注意口味适中。
4. 装盘，撒上步骤2中的香菜，大功告成！可以好好享用美味啦
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鸡肝