茶树菇老母鸡汤
茶树菇老母鸡汤需要的食材
- 老母鸡
- 4/1只
- 茶树菇干
- 1小扎
- 铁棍山药
- 半根
- 胡萝卜
- 1根
- 姜
- 1小块
- 红枣
- 8颗
- 枸杞
- 30粒
- 米酒
- 1勺
- 盐
- 适量
茶树菇老母鸡汤的做法与步骤
1. 茶树菇放水里泡10分钟,剪去根部洗净,山药、胡萝卜去皮切断,姜拍扁。
2. 红枣、枸杞洗净备用。
3. 锅中放入清水,倒入鸡块,煮沸1分钟,捞出清洗干净。
4. 砂锅中放入鸡块、茶树菇、山药、胡萝卜、姜、清水、米酒,大火烧开转小火炖30分钟,放入红枣再炖25分钟,放入枸杞、盐炖5分钟后即可关火。
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老母鸡