小美版·竹荪鸡汤
小美版·竹荪鸡汤需要的食材
- 新鲜竹荪
- 100克
- 姜
- 15克
- 老母鸡（切块）
- 半只
- 盐
- 1茶匙
- 水
- 1300克
- 胡椒粉
- 少许
小美版·竹荪鸡汤的做法与步骤
1. 主锅加水，将鸡块放入网兜，水不要超过网兜的最高水位线，设置5分钟/50度/速度5，清洗鸡块，清洗好的鸡块用水冲洗干净。
主锅加水1300克，并放入鸡块、老姜，设置90分钟/100度/反转小勺，30分钟后，将温度调为98度。（根据鸡肉的软硬程度，适当的增减时间）剩30分钟的时候加入竹荪。
起锅的时候加盐和胡椒粉
分类关键词： 老母鸡
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