一口品山珍海味!美味又滋补的花胶羊肚菌老母鸡汤
自然的馈赠,新鲜羊肚菌、云南老母鸡不能辜负!
一口品山珍海味!美味又滋补的花胶羊肚菌老母鸡汤需要的食材
- 老母鸡
- 半只
- 羊肚菌
- 8个
- 花胶
- 40克
- 红枣
- 8颗
- 芡实
- 若干
- 虫草花
- 5克
- 姜
- 3片
- 葱
- 1根
- 盐
- 10克
一口品山珍海味!美味又滋补的花胶羊肚菌老母鸡汤的做法与步骤
1. 前一天晚上泡发花胶,加一片姜片去腥开水煮20分钟,放入冰水浸泡,在冰箱放一晚。
2. 老母鸡半只洗干净,去皮,焯水后,加入葱姜,纯净水大火煮开香气四溢~
3. 羊肚菌在温水中旋转洗净,对半切开备用。
4. 红枣,虫草花洗净备用。
5. 鸡汤烧开即可加入羊肚菌、红枣、虫草花、鸡头米等配料。
6. 炖2小时候加入花胶,再炖半小时,撒盐…
7. 营养又美味的鸡汤完成!汤色清亮、鸡肉酥软、菌菇和海鲜的味道完全融入,山珍海味全在这口汤里!
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老母鸡