补血补气老母鸡汤的制作方法和步骤，菜谱,食谱,美食

补血补气老母鸡汤

今天狗子去体检，结果抽血抽了5管血，人回来脸色都是煞白的，所以请教了中药店的老板，就有了这个汤的诞生

补血补气老母鸡汤需要的食材

老母鸡(土鸡优先)
半只
当归
10g
黄芪
30g
党参
30g
红枣
6颗(中等)
枸杞
一小把
生姜
2-4片
食盐
少量
水
一锅

补血补气老母鸡汤的做法与步骤

1. 1.准备好所有食材，老母鸡切块，洗去外表层血渍，控干，锅里烧好一锅开水，放入鸡块，煮2-3分钟，撇去浮沫

2. 2.放入除红枣枸杞外的所有中药材，翻动，使中药位于鸡块下方，在表面放入姜片(去腥)，大火煮开(我用的电煮锅)，小火慢煲，煲2个半小时即可，若喜欢软烂的可3个小时，适当调整

3. 3.出锅前15分钟(包括2-30小时之内)放入红枣枸杞，小火再煮会，炖好了放入少量食盐(也可不放，此时已经很鲜了)

小贴士 1.党参和黄芪补气，当归红枣补血(女生每个星期可用两次煲红糖水，特别有用)，枸杞补肾(男人的福音哈)，桂圆使身体内发热，对于畏寒的人很好了2.对于用量，这是两个人的菜谱，中等大小的鸡即可，当归10g就够了，多了就使汤全是中药味，这点刚好使汤淡淡的清香，黄芪和党参30g才会有强的功效啊，过少过多都不好，红枣两个人就吃6颗普通大小就够啦，桂圆30g也就够了3.水最好是一次性加足，煲的时候水会越来越少，太少了都全是渣了，汤才是精华，中间若加水，一定要加热水，不然会使

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