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太子参炖老母鸡
治疗久咳不愈,功效:补益脾肺固表
太子参炖老母鸡需要的食材
材料:老母鸡1只(约650克),太子参15克,橘红2克,生姜3-4片,精盐适量。
太子参炖老母鸡的做法与步骤
1. 烹制方法:将诸物洗净,太子参、橘红稍浸泡;老母鸡,宰杀后去除内脏,放入沸水中焯去血水;将诸物一起放进瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗水量),将武火煮沸后改为文火煲约2小时,调入适量的精盐即可。此为3-4人量。
分类关键词:
老母鸡
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