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罗汉果百合炖鸡汤—北鼎K153炖煮壶版本
家有烟民,屡劝不改。天气渐凉,喉咙也越来越感觉不适。我寻思着炖点汤汤水水的给烟民补补。这道鸡汤加入了清甜的罗汉果和新鲜百合,清肺利咽,化痰止咳,宁心安神,是一道很适合秋冬的药膳汤水。这次使用的北鼎K153养生壶,灰蓝色的壶体大气简约。功能集炖煮一体,花果茶,养生汤,滋补药膳,甜品糖水统统不在话下。养生壶小巧不占空间,但容量家庭用也完全足够。这次我用到“药膳”功能结合炖盅,汤品原汁原味,食材虽炖至熟烂,但形体却很完整。肉质口感也较不干瘦又软嫩,吃时是连料带汤一起食用的。之前家里煲鸡汤都是砂锅煲一大锅,而炖汤因为没有合适的厨具,在家里就很少尝试。北鼎养生壶的炖盅正好适合一人食,现炖现吃,很适合单身贵族和小两口。
罗汉果百合炖鸡汤—北鼎K153炖煮壶版本需要的食材
  • 老母鸡
  • 半只 
  • 罗汉果
  • 小半个 
  • 红枣
  • 三五颗 
  • 鲜百合
  • 一小把 
  • 生姜片
  • 2片 
  • 葱段
  • 适量 
  • 少许 

罗汉果百合炖鸡汤—北鼎K153炖煮壶版本的做法与步骤
1. 老母鸡切块,冷水下锅煮沸焯烫一下去除血沫,捞出备用。其他食材洗净备用。


2. 罗汉果掰小块,跟鸡块,红枣,鲜百合,姜片葱段一起放入炖盅内。加水至浸没过食材。


3. 壶内加水至1000ml,将炖盅安装好,选择“药膳”功能键启动程序。


4. “药膳”功能键系统设定2小时。咕噜咕噜的北鼎壶就开始工作了,忙别的去吧,2小时后就可以喝到美味的鸡汤了。


5. 待养生壶自动断电后取出炖盅。加入少许盐调味后即可食用。


6. 箱子里面的配套产品还有北鼎的清洁套装盒,有橡胶手套,专用刷具还有专用除垢剂,这个贴心真是赞赞赞!


7. 布艺套装有纯棉围裙,环保袋和厨房巾,厨娘们下厨也要美美的哦!


8. 汤料包大集合,滋补汤品,养身粥应有尽有!


小贴士 菜谱里用到的是新鲜百合,如果是用百合干的话,要提前浸泡2小时以上。罗汉果味道强烈,炖盅容量小巧,一次放小半个为宜,不要放多了不然味道太强烈。普及一下“煲汤“和“炖汤”的区别:煲汤是将食材与清水放进砂锅中直接加热,在煲的过程里汤汁不断蒸发,汤水会稍微变少。另外,这种直接加热的方式,易让汤汁的颜色较混浊,食材也因久煮,形状多半烂掉,且味道都渗入汤汁里。做法虽然简便,但成莱的效果不如隔水炖法。所以广东人煲汤是只喝汤不吃料,多少有些浪费。炖汤是采用隔水加热法,这种炖法
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