孜然鸡心
孜然鸡心需要的食材
- 鸡心
- 500克
- 盐
- 根据个人口味适量
- 姜
- 3片
- 料酒
- 1勺
- 孜然
- 1.5勺
- 椒盐
- 适量
- 五香粉
- 少许
- 酱油
- 1勺
- 蚝油
- 1勺
孜然鸡心的做法与步骤
1. 将鸡心领切开去除鸡心里的血块,洗净加入料酒,五香粉,盐少许,腌制10分钟,空干水份。
2. 准备辅料,姜,蒜末,孜然粒。
3. 起锅倒油(油少许因为鸡心会出些油)放入腌制好的鸡心煸炒,炒制鸡心颜色变色回缩撑出备用。
4. 煎好的鸡心
5. 起锅倒油,将准备好的辅料倒入锅内,翻炒出香味加入鸡心,放少许蚝油,酱油,椒盐继续翻炒制变色装盘。(可根据个人喜好放些配菜:香菜)
6. 美美的孜然鸡心,经济实惠。
小贴士
美美的味道大人小孩都喜欢,因为我家小朋友不喜欢吃香菜,大家也可以放些配菜,和饭店的一样哦😊!
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