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珐琅锅香辣鸡心
珐琅锅香辣鸡心需要的食材
鸡心
2斤
酱料
辣椒面
1勺
孜然粉
1勺
食盐
4-5克
白芝麻
10克
烧烤料
5g
甜面酱
1勺
蒜蓉辣酱
1勺
泰式甜辣酱
1勺
热油
30克
香芹
6根
姜
3片
料酒
5勺
珐琅锅香辣鸡心的做法与步骤
1. 鸡心冷水泡1小时
2. 剪刀剪花刀
3. 就这样的形状
4. 把黑色的血块洗掉扔掉
5. 姜片➕料酒腌制一下
6. 焯水
7. 绰出血沫
8. 沥干水分
9. 温水冲洗
10. 冲洗后干净的鸡心
11. 热锅
12. 倒油
13. 下鸡心翻炒
14. 不停的翻炒出油
15. 出了很多油
16. 厨房纸吸走油
17. 鸡心煎干些
18. 倒入酱料
19. 翻炒
20. 炒浓稠
21. 酱料
22. 热油浇上、太浓稠加些水
23. 下香芹
24. 继续翻炒
25. 美味
分类关键词:
鸡心
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