大蒜炒鸡心
大蒜炒鸡心需要的食材
- 鸡心
- 200克
- 大蒜
- 大大长长一根
- 料酒
- 一勺
- 耗油
- 两大勺
- 生抽
- 一勺
- 白胡椒
- 一小点
- 生姜
- 三四片
大蒜炒鸡心的做法与步骤
1. 鸡心洗干净,一个个切好去血管,如图。
2. 加料酒、生抽、蚝油、白胡椒,几片生姜,拌好放冰箱二小时。
3. 热锅放油,五分熟时放大蒜(我几乎没用叶子,都是茎的部分),煸炒至出香味,盛出。
4. 炒鸡心,玻璃盒子里的汤水倒干,热锅,油五分热时炒鸡心。不好意思,炒的时候没拍照,这个炒完后的样子。
5. 大蒜、鸡心一起煸炒,喜欢味道重的宝宝们可以适当加一点点六月鲜,我还加了一点点鱼露(超市有卖,就叫鱼露),中大火翻炒。
6. 香喷喷出锅
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