酸辣鲜香的泡椒炒鸡心!@坏露露的露台食光
昨天烤肉没吃完!剩了鸡心和好多西葫芦,还有一片紫苏叶!因为鸡心已经化过一次冻了,不想再反复的解冻了,干脆炒熟吧,作为第二天的午餐,这样也比较好存放。于是,吃完烤肉我就马不停蹄地去炒鸡心了!虽然平时吃孜然口味的多一些,但昨天突然想到泡椒鸡杂,于是就做了泡椒炒鸡心!
酸辣鲜香的泡椒炒鸡心!@坏露露的露台食光需要的食材
- 鸡心
- 200g
- 泡椒
- 7-8颗
- 小葱
- 3根
- 姜
- 1片
- 蒜
- 1瓣
- 盐
- 适量
酸辣鲜香的泡椒炒鸡心!@坏露露的露台食光的做法与步骤
1. 1.自己种的小葱剪了3根,姜1片、蒜1瓣切片、泡椒7、8颗。
2. 2.吃剩下的鸡心大概有1小碗的量吧。鸡心我还切了十字花,其实不切也行。
3. 3.热菜籽油,加花椒粉、姜蒜爆香。
4. 4.然后下鸡心翻炒至变色,加盐、加味精,水淀粉勾芡。
5. 5.出锅前再加入泡椒和小葱翻炒一下即可。
6. 开动!
小贴士
鸡心要剪开,把里面的血洗干净。
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鸡心