孜然鸡心--空气炸锅机版
孜然鸡心--空气炸锅机版需要的食材
- 鸡心
- 适量
- 生抽
- 适量
- 蚝油
- 适量
- 白糖
- 适量
- 香油
- 适量
- 孜然粉
- 适量
- 五香粉
- 适量
- 黑胡椒粉
- 适量
- 白酒或料酒
- 适量
- 洋葱
- 适量
- 姜
- 适量
- 干淀粉
- 适量
孜然鸡心--空气炸锅机版的做法与步骤
1. 准备鸡心
2. 切开去除血块洗净,装入保鲜袋中
3. 除了淀粉以外的所有调料根据自己自己口味调成汁,倒入装有鸡心的保鲜袋中,充分按摩均匀,用保鲜袋可以让调料均匀的包裹主鸡心
4. 排净空气扎紧袋口放冰箱腌至少1个小时,我是中午腌的晚上做的
5. 腌好后把汤汁倒掉一些,加入一些淀粉,不用太多,搅拌均匀!
6. 空气炸锅机160度预热5分钟
7. 放入鸡心烤8分钟,拉出翻面
8. 再烤8分钟左右,这个时间不是绝对的,这个时间烤出来口感是嫩的,想吃干一点的可以适当再烤4分钟左右,不过就会很干
9. 完成,鸡心本身是有点腥的,腌完已经好很多,如果还觉得有点腥,可以出锅后撒一些五香粉、孜然粉、辣椒粉拌一下,就会好很多!
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鸡心