1. 鸡心用水泡切半，把里面血水洗干净！

2. 淹鸡心，鸡心，料酒，姜，腐乳汁儿，香其酱，盐，糖，淹制20分钟！

3. 淹好后放适量干淀粉，

4. 放配菜大火炒！在上放点盐！