小时候吃老妈做的，现在每做一次都有幸福的回忆，据说吃了长心眼，所以我每次吃很多，现在做给我家呆吃，希望他能长点心😄

1. 1、油热后（猪油的话会特别香，不提倡多吃）放大料，姜片炒香 2、放入洗好的鸡心和鸡胗，炒到变色，放入料酒，再加入生抽翻炒后加入适量水，末过食材，炖到9分熟 3、放入处理好的土豆，继续炖 4.所以食材炖熟后大火收汁，汁收干为止，就会油汪汪的样子 5、加盐，出锅，陪米饭😄