现在是鲜人参最好的时节，刚好南方这边开始凉，做碗鲜人参鸡汤开补！

1. 准备好材料！鲜人参要用牙刷刷干净身上的泥。

2. 整支人参不好出味，我把它切片，再加上姜片

3. 放入锅里，加适量的水，这个份量足够家里3-5个人吃。

4. 大火烧开，转至小火煮一个小时或者一个半小时就可以出锅了。这样一锅美味的人参鸡汤就好啦！