山药炖老母鸡汤
今天分享关于山药的一款汤,山药可以健脾养胃、益肺止咳、滋肾益精等,也能够预防动脉硬化、滋补身体、预防骨质疏松、延缓衰老、促进胃肠蠕动、改善身体免疫力、促进排便,里面含有淀粉酶以及多酚氧化酶,可以帮助脾胃消化和吸收,是药食两用的一种食品。里面的营养价值也是比较高的,有蛋白质、维生素和钙质等,淀粉含量比较高,是一种粗粮,脂肪含量比较低。
山药炖老母鸡汤需要的食材
- 老母鸡
- 1只
- 姜
- 2片
- 枸杞
- 适量
- 红枣
- 3颗
- 天麻
- 5克
- 蒜或葱
- 适量
- 荷叶
- 适量
- 山药
- 半根
- 八角
- 1个
山药炖老母鸡汤的做法与步骤
1. 老母鸡洗净,焯水后,洗净,荷叶包上八角,蒜,姜,天麻,塞入鸡肚子里,
2. 锅里加鸡,去皮山药,玉米块,红枣,枸杞,水,按鸡汤键即可。
3. 鸡汤键是熬制两个小时,我又再重复熬制了一次,这是熬制4小时的状态。
4. 老母鸡熬汤,比三黄鸡味道好,而且鸡肉也特别香。
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