吾食人间烟火

1. 我选用的是这款0蔗糖，0盐添加，0反式脂肪酸，优选植物蛋白的四季宝花生酱，细腻柔滑，口齿留香

2. 将2茶勺的花生酱，1茶勺的豆瓣酱，1茶勺油和一丢丢胡椒粉拌匀备用

3. 准备一个干净的容器，放入面粉，鸡蛋，酵母，盐，清水

4. 将面团揉至光滑

5. 擀成厚约5毫米的面皮，刷一层薄油

6. 再将之前调好的花生酱刷在面皮上

7. 小葱洗干净控干水分，切碎撒在面皮上，再撒上芝麻

8. 将面皮三折

9. 将折好的面皮切成约2厘米宽的，取一根筷子在面皮的中间压一下，拉住两端轻轻拉长，再将其搭在筷子上，手捏着一端，转动筷子，将面皮拧成卷即可

10. 平底锅刷一层油，放入花卷，盖上盖子醒发30分钟左右

11. 将花卷煎至底部略定型，晃动几下锅并倒入至花卷约1厘米高的清水，盖上盖子小火满煎

12. 中途也要晃动一下锅，使其受热均匀，待水分收干即可

13. 底脆上软，花生酱的香气扑鼻

14. 这么香喷喷的花卷，不妨一起来一盘？😁