小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇需要的食材
- 三黄鸡
- 1只
- 榛蘑
- 100克
- 葱
- 1根
- 姜
- 几片
- 八角
- 2个
- 桂皮
- 1块
- 香叶
- 1片
- 白糖
- 1勺
- 胡椒粉
- 1勺
- 盐
- 适量
- 老抽
- 1勺
- 生抽
- 4勺
- 耗油
- 4勺
- 粉条
- 1把
- 油
- 适量
小鸡炖蘑菇的做法与步骤
1. 蘑菇泡20分钟左右
2. 粉皮或粉皮适量，泡水备用
3. 准备香料
4. 鸡冷水下锅，煮开焯水2分钟
5. 沥水备用
6. 锅里放入油，放香料爆锅
7. 下鸡块翻炒几分钟，鸡肉缩水
8. 加老抽生抽蚝油翻炒一会
9. 倒入水没过食材2厘米
10. 烧开之后，加盐糖胡椒粉，放入蘑菇
11. 转小火煮20分钟
12. 加入粉条煮几分钟就可以了
13. 出锅
14. 好吃
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