超简单椰子鸡汤
超级好喝简单的原汁原味的椰青鸡汤。健康又好喝。椰青肉嫩滑爽口。推荐买椰青来煲汤。比普通的椰子肉好吃太多了！普通椰子肉都是硬邦邦的，咬的牙疼，还难取肉。份量4人份
超简单椰子鸡汤需要的食材
- 椰青
- 1个
- 鸡
- 半只
- 红枣
- 3颗
- 枸杞
- 8粒
- 清水
- 适量
超简单椰子鸡汤的做法与步骤
1. 半只鸡切小块冷水下锅，水烧开关火捞出鸡备用。是为了去掉血水。
2. 跟冰冰姐学的开椰青技术，椰子汁倒出备用。
3. 用勺子把整个椰子的肉挖出来，我用的是泰国椰青，椰肉非常的嫩，特别好挖
4. 将鸡肉，椰子汁，椰肉，红枣捏碎，枸杞放入炖锅，加适量清水刚好没过食材多2～3cm就可以开始炖了
5. 电炖锅炖了2小时就可以喝了，不需要加其他调味。汤汁清甜。
小贴士
👉🏻水要加的刚刚好，太多了没味道不够清甜，太少了等下汤汁不够。👉🏻一只椰青半只鸡刚刚好。要一整只鸡就用两只椰青👉🏻选用的椰青是因为椰子肉很嫩很好吃，很清甜，果肉吃起来不费劲。
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仔鸡
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