牙签牛肉-2019年夜饭【曼食慢语】
Amanda曼达
牙签牛肉-2019年夜饭【曼食慢语】需要的食材
- 牛肉（牛里脊或后腿较瘦的部位）
- 300g
- 腌料
- 蚝油
- 1大勺
- 生抽
- 1大勺
- 糖
- 1小撮
- 料酒
- 1大勺
- 姜泥
- 1/2小勺
- 炒料
- 辣椒面
- 3小勺
- 孜然粉
- 2小勺
- 五香粉
- 1小勺
- 葱花
- 2小勺
- 盐
- 1小撮
- 玉米淀粉
- 2大勺
- 熟白芝麻
- 1小勺
牙签牛肉-2019年夜饭【曼食慢语】的做法与步骤
1. 牛肉切成稍有厚度的小片
2. 加入蚝油、生抽、糖、盐、料酒、姜泥和玉米淀粉腌制待用
3. 牙签泡热水，将牛肉穿在牙签上
4. 牙签牛肉入油锅，炸至变色后捞出
5. 起油锅，炒香姜蒜泥，辣椒面、孜然粉和五香粉
6. 拌入牙签牛肉翻炒，葱花和白芝麻，出锅
小贴士
牙签泡热水可以防止它在炸的时候焦糊。
分类关键词：
牛里脊
牛肉
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