迷迭香橄榄油·牛排、欧包、意大利面通用型
最近迷上了用橄榄油做面包。橄榄油中添加新鲜的迷迭香,会使香味更浓郁。
迷迭香橄榄油·牛排、欧包、意大利面通用型需要的食材
- 新鲜迷迭香
- 4根
- 橄榄油
- 适量
- 大蒜
- 1~3瓣
- 玻璃密封容器
- 1个
迷迭香橄榄油·牛排、欧包、意大利面通用型的做法与步骤
1. 准备好所需食材
⚠️迷迭香提前清洗干净,晾干。
⚠️装迷迭香的容器,提前消毒,晾干水分。
⚠️大蒜可洗可不洗。
2. 橄榄油倒入不粘锅内
⚠️橄榄油的量,与倒入容器内,能没过迷迭香为准。如果用得不多,建议拿个小的瓶子。
3. ①全程小火。橄榄油微热的时候,放入3支迷迭香。
②等到迷迭香四周开始冒小泡,立即离火。
⚠️中途,可以用筷子翻拌一下迷迭香,使它受热更均匀。
4. 把迷迭香捞出。丢弃。
5. 橄榄油彻底放凉。
6. 玻璃容器内加入大蒜、一支迷迭香
⚠️我的迷迭香太长了,把它剪成了两半。
7. 彻底凉透的橄榄油,倒入容器内密封保存。冷藏六天后便能使用。
⚠️迷迭香橄榄油容易发霉,所以最好放到冰箱冷藏。
8. 「迷迭香橄榄油」
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牛排