不孤单的炖老母鸡
如果你和我一样,不爱吃炖老母鸡肉,但是喜欢老母鸡汤,不妨把鸡肉用来做葱油鸡,鸡汤用来做其他爱吃的菜肴💗💗
不孤单的炖老母鸡需要的食材
- 小葱
- 3根
- 香菜
- 少许
- 酸苗
- 少许
- 生姜
- 半只
- 辣椒
- 少许
- 老母鸡
- 半只
不孤单的炖老母鸡的做法与步骤
1. 老母鸡洗净(不喜欢油大可以摘取鸡油再煮),加葱1根,生姜半只拍碎,加适量清水煮1个半小时左右,煮好加盐
2. 整鸡手撕鸡丝放于盘中,
加酱油一勺半
胡椒粉半勺
蒜苗少许
3. 凉油加葱花,辣椒粉(平时炒菜的油量即可),烧热,浇至鸡丝上
4. 鸡汤可用于做高汤,煮面条,做火锅,做汤等
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老母鸡