香烤三黄鸡
答应小妞儿做烤鸡好久了，终于拖到今天动手了！😂刚好又是周末，我们就举起酒杯🍸、伸出爪子开动吧！
香烤三黄鸡需要的食材
- 三黄鸡
- 1只
- 大蒜
- 6瓣
- 洋葱
- 1/3个
- 姜片
- 6片
- 料酒
- 2勺
- 蚝油
- 2勺
- 生抽
- 2勺
- 老抽
- 1勺
- 黑胡椒碎
- 1勺
- 蜂蜜
- 2勺
- 🧂盐
- 适量
- 糖
- 1勺
- 黄油
- 10克
香烤三黄鸡的做法与步骤
1. 哈哈哈，我啥也不说㊙️了！你们照样办了🐔吧！🤣
2. 用牙签在表面均匀扎眼，可以更快的腌制入味！
3. 找一个大盆，放入🐔和改刀的洋葱、姜片、蒜。
4. 将调料按比例都注备好👌🏻！
5. 倒入调料后涂抹均匀，冰箱冷藏腌制4个小时最佳！
6. 腌制中间，多次取出给它做按摩💆🏻♂️！这个时候才能体现出🈶孩子的好处！😅
7. 4个小时候后，将腌制好的🐔放在铺有锡纸的烤盘上。
8. 再用一张锡纸包裹在里面，这样可以烤制温度均匀，锁住鸡肉里的水分！烤箱200°度中层烤20分钟！
9. 然后用10克黄油、一勺蜂蜜🍯、两勺开水，做成黄油蜂蜜水。
10. 将烤制20分钟的烤鸡取出，去掉上面一层锡纸均匀刷上一半的黄油蜂蜜水。
11. 然后不盖锡纸180°度中下层，再烤20分钟！烤制10分钟时取出，刷上剩余的黄油蜂蜜水，盖上锡纸放中层烤制剩余10分钟！
12. 哇！这卖相，太漂亮了！！！🤩
13. 皮香、肉嫩、滋滋冒油啊！😋😋😋😋！开始吸吮你的手指吧！
小贴士
最后烤制的10分钟一定要再盖上锡纸，不然会因为刷了有蜂蜜的黄油蜂蜜水容易烤焦！具体时间还是需要自己根据自己的烤箱、上色情况及时盖锡纸！
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三黄鸡
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