这道菜是半个月前做的 ，我们这一到梅雨季节，就有红烧小仔鸡或母鸡放枣 红糖等食物蒸着吃的习惯，据说很补身体 。朋友家自己养的小鸡 送来一只 就用红糖烧个甜口味的吧 营养又好吃

1. 小鸡洗净切块切的有点大本人切骨头的技术不好

2. 焯一下水捞出沥干

3. 锅中倒入少许油油热倒入小鸡生姜翻炒再倒入料酒一点生抽少量的水盖上锅盖煮二十分钟

4. 加蒜翻炒

5. 加一点盐红糖翻炒使红糖分布均匀不要盖锅盖就这样翻炒至制红糖稠了锅内没有水了

6. 甜甜的鸡肉嫩嫩的