1. 三黄鸡切块，洗净，放入电压力锅，加清水，八角，大料，姜片，盐。煲五十分钟。放入泡发好的竹荪，木耳，蘑菇继续煲五十分钟。关火加入盐，鸡精。如要少吃油，可把油撇出。