用了两个鸡大腿，其实这道菜用榛蘑非常合适，家里没有榛蘑，只有干香菇和松茸干，泡发后炖鸡一样好吃😋锅具：酷彩磨砂黄妈咪锅22cm

1. 所有食材合照，鸡腿剁块状，用开水焯一下，粉带和干香菇、松茸干提前一夜泡软泡发

2. 鸡块控干水分放热油锅里两面稍微煎黄盛出备用

3. 铸铁锅热锅冷油放入煎黄的鸡块炒一下，然后倒入所有调料

4. 再倒入料酒、生抽老抽搅匀

5. 添开水放入泡发的香菇和松茸干搅匀，或者倒入泡发香菇和松茸的水（这步我忘了😭）

6. 盖上锅盖烧开转小火炖15或20分钟

7. 15或20分钟后放入粉带（炖鸡肉根据老嫩掌握时间）

8. 再盖盖子炖5或10分钟关火，调盐和鲜鸡汁

9. 最后撒入小葱碎

10. 搅匀开吃😋