胡萝卜土鸡汤
只一点盐、一点姜,余下的只有鸡汤的鲜;丢点粉丝进去,吃了一碗,还想再来一碗!
胡萝卜土鸡汤需要的食材
- 土鸡
- 半只
- 胡萝卜
- 2根
- 生姜
- 4~5片
- 盐
- 适量
- 清水
- 适量
胡萝卜土鸡汤的做法与步骤
1. 土鸡切块,用温水洗干净;胡萝卜切块,姜切片
2. 将洗干净的鸡块放入冷水锅中,待水煮开后,撇去浮沫,捞出鸡块
3. 热锅热油,加入姜片炒香,再倒入鸡块稍微翻炒片刻
4. 再加入胡萝卜,倒入适量清水,煮开
5. 转入电炖锅中,“老火汤”模式4小时
6. 鸡汤煮好后,再根据自己的口味适当加点盐
小贴士
我放了很多水,鸡汤就没有那么油了,可以丢点面条或粉条进去煮着吃,当早餐还是蛮不错的选择。
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土鸡