这是第一次做土鸡汤，一只土鸡58元，现杀新鲜的土鸡，喝过我舅伯做的柴火土鸡汤一直念念不忘，今天自己就想尝试下，综合网络上的菜谱自己整理了下，做出来的不论红枣  板栗  粉丝  鸡肉 汤汁 都很给力，这是放的龙口粉丝，其实放入红薯粉条也是可以的，熬到粉条入味也会很美味的，加油，我是江雷，财米油盐也有有趣的一面，还可以继续探索美食……

1. 1首先清洗分割好的土鸡，用清水泡几分钟去除血水，沥干 2热锅烧油爆姜片八角花椒 然后下放土鸡块进行翻炒，然后加料酒继续翻炒1-2分钟 3关火放入高压锅压10-20分钟同时加盐，加入的水要盖过鸡，稍微多放点水 4加刨好的生板栗 加红枣 加枸杞一点点白糖压3-5分钟 5取压好的半成品放入锅中，根据调味，适当放入部分盐 十三香，葱花粉丝，需要的也可以加少量鸡精稍微加小火烹饪下，让粉丝入味 6可以喝汤了

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