卤鸡珍
卤鸡珍需要的食材
- 老卤汁
- 若干
- 鸡珍
- 葱
- 两根
- 姜
- 一块
- 蒜
- 一瓣
- 丁香
- 四颗
- 两个八角
- 一小撮干茴香
- 花椒
- 一小撮
- 干红辣椒
- 七八个
- 桂皮
- 一块
- 香叶
- 三片
- 料酒
- 半杯
- 酱油
- 半杯
- 白糖
- 三大勺
- 盐
- 一小勺
- 水
- 五六杯
卤鸡珍的做法与步骤
1. 把鸡珍清理干净，飞水后放到老卤汁里面进去
2. 再放入两根葱，一块拍扁的姜，一瓣蒜，四颗丁香，两个八角，一小撮干茴香，一小撮花椒，七八个干红辣椒，一块桂皮，三片香叶，半杯料酒，半杯酱油，三大勺白糖，一小勺盐，五六杯水，一起煮开后转小火煮大约三十分钟或者煮到自己喜欢的口感即可
小贴士
没有老卤汁的话，把以上除了老卤汁以外所有材料一起煮就行。
分类关键词：
鸡胗
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