青椒炒鸡胗
青椒炒鸡胗需要的食材
- 鸡胗
- 500克
- 青椒
- 2个
- 姜
- 3-4片
- 葱
- 半根
- 蒜
- 5-6瓣
- 生抽
- 2勺
- 老抽
- 大半勺
- 盐
- 适量
- 油
- 适量
- 芝麻
- 适量(可不放)
- 花椒粉
- 适量(可不放)
青椒炒鸡胗的做法与步骤
1. 1、鸡胗洗净,焯一遍水,捞出切片,备用
2. 2、葱切碎,姜蒜切片,辣椒切成丝,备用
3. 3、锅热放油,下葱姜蒜炒香,放入鸡胗翻炒,倒入生抽、老抽(喝汤的陶瓷小勺),翻炒均匀,倒入3-4小勺水(也是喝汤的陶瓷小勺)
4. 4、等锅里水差不多干了,放上辣椒翻炒断生,撒上芝麻,撒点花椒粉,撒盐出锅就ok了
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鸡胗