凉拌鸡胗
凉拌鸡胗需要的食材
- 鸡胗
- 500克
- 葱
- 半根
- 姜
- 1片
- 香菜
- 1把
- 盐
- 0.5克
- 生抽
- 1勺
- 陈醋
- 1勺
- 花椒油
- 1勺
- 糖
- 0.5克
- 八角
- 1个
- 料酒
- 1勺
凉拌鸡胗的做法与步骤
1. 鸡胗准备
2. 配菜准备
3. 将急诊切成小块
4. 开火后将锅里放水，葱姜蒜，料酒等
5. 放入八角、花椒等，然后将切好的鸡胗焯水
6. 焯水后鸡胗捞出，并且将葱，蒜，小米辣等切碎备用
7. 鸡胗倒入酱油、醋、麻油等进行调味
8. 最后将放全部配料放入盆内进行均匀搅拌
9. 搅拌完成即可食用
分类关键词： 鸡胗
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