圣诞星星全麦包
圣诞星星全麦包包,圣诞节来应个景✌做面包首选安佳黄油,奶香浓郁;用安佳马苏里拉芝士碎做馅料,原制干酪,拉丝绵长,奶香馥郁。
圣诞星星全麦包需要的食材
- 高粉
- 160克
- 全麦粉
- 80克
- 奶粉
- 20克
- 耐高糖酵母
- 2.5克
- 鸡蛋1个+牛奶
- 160—170克
- 白砂糖
- 15克
- 盐
- 2克
- 安佳黄油
- 25克
- 馅料:
-
- 牛排半成品
- 1块120克
- 胡萝卜丁
- 60克
- 青椒丁
- 60克
- 黑胡椒酱
- 40克
- 安佳马苏里拉芝士碎
- 40克
圣诞星星全麦包的做法与步骤
1. 粉类材料准备好。
2. 鸡蛋+牛奶。
3. 上面两种材料和成面团,稍微有些延展性。
4. 加入黄油。
5. 和成出膜的面团,因为加了全麦粉,出膜没有那么细腻。
6. 整理成面团,松弛三十分钟。
7. 这个空档做馅料。青椒胡萝卜都切丁。
8. 锅里加橄榄油。
9. 油热煎牛排。
10. 煎好后用吸油纸吸一下油。
11. 切丁。
12. 锅里再倒油,油热下胡萝卜丁翻炒。
13. 下青椒丁翻炒。
14. 下牛肉丁翻炒。
15. 最后下黑胡椒酱。
16. 翻炒均匀关火备用。
17. 然后把面团九等份。
18. 准备马苏里拉芝士碎和模具。
19. 分别准备好。
20. 用手把面团转成片。
21. 包上馅料和芝士碎。
22. 底部封好口,一定捏紧别露馅。
23. 依次做好,剩了三个放到小吐司盒里,看最后发成什么模样。然后进烤箱发酵功能发酵,不着急的话可以室温发酵。
24. 烤箱发酵大约发酵一个小时吧。
25. 上火190℃/下火180℃,预热好后,入烤箱烤25分钟。
26. 五分钟后,发的很大。
27. 盖锡纸,避免表面烤的过火。
28. 25分钟后就烤好了。先来个大合照。
29. 出炉取出面包,放在晾网上,虽然很晚了,还是忍不住吃了一个,趁热吃很好吃哦✌
小贴士
1、一发面包省时间,口感上也差不多。2、烤箱温度按自家平时温度即可,不要照搬!因为烤箱品牌型号不一样!
分类关键词:
牛排