黑胡椒脆皮烤鸡🐔，餐桌上的C位就是它，皮脆肉嫩，不用开🔥，做起来还简单，⭕厨艺的小白也能轻松制作！

1. 三黄鸡洗净，去掉鸡爪，鸡脖子和鸡头，剪开肚皮，鸡身用剪刀或者叉子扎一遍，以便更好地入味。

2. 黑胡椒粉和盐混合后均匀涂抹表面，里外都要抹。

3. 准备好其他的调料

4. 除黄油外均匀涂抹于整只鸡后，放入保鲜袋/盒冷藏腌制过夜。

5. 烤盘垫锡纸，放入腌制好的鸡，用黄油抹鸡皮

6. 入烤箱190度中层烤制15分钟

7. 取出再抹一遍黄油，继续烤制15分钟。

8. 可视上色情况适当增减烤制时间，烤到表皮金黄就可以出炉啦。

9. 这皮脆肉嫩的烤鸡绝对是懒人和厨房小白的福音。