被泥巴包裹住的鸡肉，鲜嫩多汁，鸡皮的油脂混合上荷叶清香，一点也不腻用黄小厨的这个法子，在家就能轻松做出不要害怕翻车，真正的厨房勇士要敢于面对失败啊~

1. 本次食材有点多，注意不要准备少了哟！

2. 将洗洗净，去掉鸡头鸡爪等部位；

3. 加入料酒，葱姜蒜、糖、生抽、老抽、蚝油、盐，腌制2小时；

4. 加入少许油，锁住水分；

5. 芭蕉叶煮下备用；

6. 黄泥土加入白酒、水，混合；

7. 将腌好的鸡用锡纸包起来，再裹上芭蕉叶，用绳子扎紧，最后抹上黄泥土，稍厚一些。

8. 烤箱预热200度，烤1个半~2小时即可取出。

9. 把黄泥巴敲开，就可以享用美食啦~