山药鸡蛋糕宝宝辅食食谱
11个月以上,口感软绵易咀嚼,松软有弹性,宝宝也比较容易消化,我们可以切成细条状、片状或块状,锻炼宝宝的抓握和咀嚼能力。山药具有健脾益胃、增强免疫力的作用,配上鸡蛋就更营养了,可以给宝宝蒸来当着点心或者主食来吃。搭配点奶、营养汤或粥类辅食就能简简单单一餐了,宝宝摄入的营养也会更加均衡。
山药鸡蛋糕宝宝辅食食谱需要的食材
山药鸡蛋糕宝宝辅食食谱的做法与步骤
1. 参考月龄:11个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:山药70克、蔓越莓4克、鸡蛋1个
烹饪时间:20分钟
难度分析:初级
2. 蔓越莓切成碎末。
蔓越莓可以用葡萄干或者红枣代替,或者宝宝月龄比较小,不放也可以。
3. 山药洗净去皮,切成小块。
容易过敏的麻麻,记得处理山药时要戴上一次性手套。没有手套,手上套一个保险袋也可以的,以免过敏导致手痒。
4. 山药块放入料理机中,加入鸡蛋。
山药和鸡蛋搅拌的时候不需要加水,直接搅拌就可以。
5. 搅打成细腻的糊状。
铁棍山药搅打后会变得非常蓬松,加入鸡蛋以后,口感更加的嫩滑,成型的效果也会更好。
6. 取一个模具,底部和四周刷上薄薄的一层油,底部铺上剪裁好的硅油纸。
刷油和铺上硅油纸都是为了预防粘连,脱模时就容易了。
7. 倒入山药鸡蛋糊,抹平。
8. 撒上一层蔓越莓,盖上耐高温的保鲜膜。
不盖保鲜膜,直接扣上一个合适大小的盘子也可以,以免水蒸气回流影响成型。
9. 四周用牙签扎小孔。
10. 冷水放入锅中,大火蒸20分钟。
11. 熟透取出脱模,撕去底部的硅油纸,切成是适合宝宝抓握的小块。
12. 可以给宝宝食用啦。
13. 快来带宝宝一饱口福吧~
小贴士
1.蔓越莓可以用葡萄干或者红枣代替,或者宝宝月龄比较小,不放也可以。2.山药和鸡蛋搅拌的时候不需要加水,直接搅拌就可以。3.铁棍山药搅打后会变得非常蓬松,加入鸡蛋以后,口感更加的嫩滑,成型的效果也会更好。辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu877
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